Prof. Dr. Esra Kaytan Sağlam, “Şeker hayatımızdan hemen hemen çıkarılması gereken gıdalardandır.
Makul ölçülerde tüketildiğinde bal, meyve ya da pekmezden alınan şekerden bir zarar gelmez.
Balı kahvaltıda tüketirseniz sorun yok, ama kaşık kaşık yerseniz zararlı olması kaçınılmazdır” açıklamasında bulundu.
İŞLENMEMİŞ GIDALARDAN AŞIRIYA KAÇMADAN…
Bilim insanları, kanser gelişiminin önlenmesi ve hastalığın tedavi başarısı için şeker ihtiyacının pekmez, hurma ve incir gibi işlenmemiş gıdalardan aşırıya kaçmadan karşılanması, fruktoz içeren ürünlerden ve palm yağından uzak durulması, etin günlük alınması gerekenin üstünde yenilmemesi ile özellikle salam, sosis ve sucuk gibi işleniş etin sık tüketilmemesi gerektiği uyarısında bulundu.
TÜRKİYE’DE TETKİK SAYISININ YÜKSEK
KKTC’nin başkenti Lefkoşa’da Ulusal Radyasyon Onkolojisi Kongresi düzenlendi.
Prof. Dr. Esra Kaytan Sağlam, kanser tedavisinde gereksiz tetkik ve tedavilerden kaçınmak gerektiğine dikkati çekerek, Türkiye’de tetkik sayısının yüksek olduğunu kaydetti.
PROSTAT KANSERİ İYİ BESLENEN…
Prof. Dr. Sağlam, gelir grubuna göre hastalıkların çeşitlilik gösterdiğini ifade ederek, “Prostat kanseri iyi beslenen, yüksek protein alan, salam, sosis ürünler yiyen obez grubun hastalığı.
AKCİĞER KANSERLERİ İSE…
Akciğer kanserleri ise daha zayıf olanların hastalığı gibi oluyor.
Yemek borusu ve mide tümörlerinin yurdumuzda en çok görüldüğü bölgeler ise Van, Doğubayazıt, Bitlis, Erzurum. Gelir düzeyi düşük ve beslenme alışkanlıkları farklı grupta” dedi.
“DONDURMA, PEKMEZ, HURMA VE İNCİRDEN ALINAN ŞEKERLE BESLENEBİLİRİZ”
Kanser tedavisinde doğru beslemenin önemine işaret eden Sağlam, doğal yollarla üretilmemiş ve işlenmiş bütün gıdalardan uzak durulması gerektiğini hatırlattı.
YUMURTA
Yoğurdun, yiyeceklerin içindeki zehirleri tutarak kaynakları yenilediğini belirten Sağlam, “Yumurta da uygun koşullarda üretildiği takdirde mutlaka alınması gereken bir gıdadır.
“TAVUK ÇOK KIYMETLİ BİR GIDADIR “
Kuşkusuz tavuk için de aynı kural geçerli olup gerçek tavuk çok kıymetli bir gıdadır ve şifa vericidir.
Yarı sentetik et olarak üretildiğinde bunun faydası yoktur” uyarısında bulundu.
“HAMUR İŞLERİ KESİNLİKLE YENİLMEMELİ”
Sağlam, şöyle devam etti: “Hamur işleri kesinlikle yenilmemeli.Şeker hayatımızdan hemen hemen çıkarılması gereken gıdalardandır.
Makul ölçülerde tüketildiğinde bal, meyve ya da pekmezden alınan şekerden bir zarar gelmez.
“ŞEKERDEN TAMAMEN UZAK DURULMALIDIR”
O nedenle ‘şekerden tamamen uzak durulmalıdır’ diye bir düşünce tartışmalıdır.
Balı kahvaltıda tüketirseniz sorun yok, ama kaşık kaşık yerseniz zararlı olması kaçınılmazdır.”
“SIFIR ŞEKER”
“Sıfır şeker” in uygun olmadığına dikkati çeken Sağlam, “Yemek borusu tümörü olan hasta zayıf, yutamıyor, hiçbir şey boğazından geçemiyor.
Hastalarımın yüzde 90’ı ‘kanser oldum ama şekeri bıraktım’ diye geliyor. Sıfır şeker yiyip zaten beslenemeyen, yutamayan, zayıf hastaları bizim beslememiz daha da zor.
Hastanın sağlam olması lazım ki tedaviyi kaldırabilsin. Sıfır şeker bizim işimizi çok zorlaştırıyor” dedi.
Sağlam, beyaz işlenmiş şeker yerine dondurma, pekmez, hurma ve incirden alınan şekerle beslenmeyi önerdi.