Kozalak Mantısı

Kozalak Mantısı

Malzemeler;

3 adet yufka

4 yemek kaşığı tereyağı

Kıymalı Harç için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

2 adet sivri biber

250 gr kıyma

1 yemek kaşığı domates salçası

2 adet orta boy domates

Tuz

Karabiber

Pul biber

Üzeri için;

3 yemek kaşığı yoğurt

2 diş sarımsak

Hazırlanışı;

Yufkaları 8 eşit parçaya bölün.

Elde ettiğiniz her üçgeni ortadan ikiye bölerek, toplamda 48 parça uzun üçgen parça elde edin.

Her bir parçayı ince bir pipet yardımıyla sarın, uçlarını suyla ıslatarak yapıştırın.

Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye sarılmış yufkaları dizin.

Tereyağını eriterek yufkaların üzerine fırça ile sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Kıymalı sos için; soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ardından soğanları ve biberleri ekleyip, kavurun.

Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

Kıymalar pişince salçayı, küçük küp doğradığınız domates, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek ocaktan alın.

Üzeri için; sarımsakları ezerek yoğurtla karıştırın.

Kızaran yufkaları geniş düz bir tabağa dizin.

Üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve kıymalı sos ekleyin.

Aynı işlemi ikinci kat için de tekrarlayın.

Sıcak servis edin.

Afiyet Olsun…

-Arda’nın Mutfağı-

EN ÇOK İZLENENLER

Evliliğinizi anne – babanız mı yönetiyor?

Evliliğinizi anne - babanız mı yönetiyor? -Prof. Dr. Üstün Dökmen
video

Evlilikteki problemlere pratik çözüm önerileri – Psk. Dr. Zafer Akıncı

Evlilikteki problemlere pratik çözüm önerileri... -Psk. Dr. Zafer Akıncı  

15 aylık oğlum gece ağlayarak uyanıyor. Ne yapmalıyız?

15 aylık oğlum gece ağlayarak uyanıyor. Ne yapmalıyız? Pedagog Adem Güneş  

Çocuklar laftan anlar mı?

Çocuklar laftan anlar mı? Çocuklarla doğru iletişim kurmanın yolları... Sağlıklı iletişim üzerine Prof. Dr. Üstün Dökmen'den ebeveynlere önemli tavsiyeler... İzledikten sonra diğer ebeveynlerin de faydalanmaları için arkadaşlarınızla...
video

Öfke kontrolü nasıl sağlanabilir?

Öfke kontrolü nasıl sağlanabilir? İşinize yarayacak faydalı teknikler için mutlaka izleyin.

Çoraptan Bebek Nasıl Yapılır?

Evinizdeki malzemelerle çocuğunuza evde oyuncak bebek yapmaya ne dersiniz?  Oyun çocuğun zeka gelişimi için çok mühimdir, oyun oynamayan çocuğun zekası körelir. Oyun çocuğu sosyalleştiren, rahatlatan ve enerjisini...

Çocuk gelişimini destekleyen 10 oyun!

Çocukların renkli dünyasını en iyi şekilde özetleyen oyunlar öğrenme ve gelişim sürecinde de önemli rol oynuyor. Çocukları oyun oynamaya yönelten oyuncak seçiminde özenli davranmak, anne-baba...

Sosyal medya fenomenleri çocuklarımızı zehirliyor mu?

Sosyal medya fenomenleri, Youtube üzerinden üzerinden paylaştıkları videolar ile denetimsiz bir şekilde özellikle çocuklarımıza, gençlerimize ulaşarak onları zehirliyorlar mı? Aileler çocuklarına vermek istedikleri ahlak ve...

Arkadaşınıza gönderin!