Güllaç Börek

Güllaç Börek Tarifi

Malzemeler;

6 adet güllaç

2 su bardağı ılık süt

½ su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı maden suyu

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

3 adet yumurta

İç Harcı için;

8 – 10 dilim pastırma

2 su bardağı kaşar peyniri – rende

7 – 8 dal taze kekik

Hazırlanışı;

Bir karıştırma kabında süt, ayçiçek yağı, soda, tuz ve karabiberi çırpın, ardından yumurtaları ilave edip iyice çırpmaya devam edin, homojen bir kıvam elde edin.

Güllaç yapraklarınızın yarısını hazırladığınız sıvı harçla yumuşatın.

Cam fırın kabınıza ıslattığınız güllaç yapraklarını yerleştirin ve üzerlerine sıvı harçtan gezdirin.

Yaprakların üzerine sırasıyla kaşar peyniri, pastırma, kekik ve kaşar peynirini yerleştirin.

Kalan güllaç yapraklarını da sıvı harçla tek tek yumuşatarak fırın kabınıza yerleştirin.

En son üzerine kalan tüm sıvı harcı döküp rende kaşar peyniri serpiştirin.

180 derecede önceden alttan ısıtılmış fırında fırın kabınızı taban kısmına yerleştirdikten sonra 45 dakika pişirin.

Sıcak servis edin.

Afiyet Olsun…

-Arda’nın Mutfağı-

EN ÇOK İZLENENLER

Yazılarımız E-mailinize gelsin!

Send this to a friend