Bulgurlu Kabak Dolması

Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler;

4 – 5 adet iri boy kabak

1 adet domates – kapak yapmak için

İç Harç için;

3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy kuru soğan

1,5 su bardağı pilavlık bulgur

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam kekik

2 tutam nane

4 yemek kaşığı nar ekşisi

2,5 su bardağı su

1 su bardağı haşlanmış nohut

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı nar ekşisi

½ su bardağı zeytinyağı

3 su bardağı su

Hazırlanışı;

Soğanları küçük küp olacak şekilde doğrayın.

Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun, doğradığınız soğanları ekleyip kavurun.

Soğanlar yumuşadıktan sonra bulguru ekleyin ve bir tur kavurun.

Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.

Kaynamış suyu üzerine gezdirip kapağı kapalı olacak şekilde önce yüksek ateşte ardından kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.

Pişen pilavı ocaktan alın, üzerine haşlanmış nohutları, nar ekşisini ve baharatları ekleyip karıştırın ve demlenmeye bırakın.

Kabakların içlerini oyun, hazırladığınız iç harcı kabaklara doldurun.

Ardından tencereye dizin.

Domatesi dörde bölün çekirdeklerini çıkartın ve her bir çeyreği ikiye bölerek kabaklara kapak olacak şekilde yerleştirin.

Ota boy bir kase içerisinde sos için olan malzemeleri çırpın ve tencereye dökün.

Tencereyi ocağa alın ve su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…

-Arda’nın Mutfağı-

EN ÇOK İZLENENLER

video

İsteklerini ağlayarak yerine getirmeye çalışan çocuklara nasıl davranılmalı?

İsteklerini ağlayarak yerine getirmeye çalışan çocuklara nasıl davranılmalı? Pedagog Adem Güneş

Çocuğunuz tembellik ediyor ve motive olamıyorsa…

Çocuğunuz tembellik ediyor ve motive olamıyorsa neler yapabilirsiniz?

Çocukları gerçek hayata hazırlayan 5 öneri…

Minik bir melek olarak dünyaya gelen çocuklarınız artık yavaş yavaş büyümeye başlıyor; okula gidiyor, arkadaşlar ediniyor ve özgürlüğünü ilan etmeye başlıyor. Bir Çin atasözü der...

Dikkat! Bu sözler boşanmaya neden oluyor!

Boşanmaya neden olan sözler... -Canten Kaya

Çocuklarımıza nasıl söz geçirebiliriz?

Çocuklarımız neden laf dinlemiyorlar, neden laftan anlamıyorlar? Çocuklarımıza neden söz geçiremiyoruz? Disiplinli çocuk nasıl yetiştirilir? Çocuklar neden ısrar ediyorlar? Anne babanın arasında bütünlük ve tutarlılık nasıl sağlanır? Çocuğumuza ne...

Çocuğunuzla iletişimde sihirli cümleler…

Çocuğunuzla iletişimde sihirli cümleler... -Anne-Baba Tutumları... -Pedagog Gözde Erdoğan 

Çocuklar neden değersizlik duygusu yaşar?

Eğitimci yazar Dr. Özgür Bolat anlatıyor... Çocuklar neden değersizlik duygusu yaşar? Başarı mutluluk getirir mi? Video oynatıcı yükleniyor... Lütfen bekleyiniz...

Kullanmaya başladığınızda beyin yapınızı değiştirebilen 2 kelime!

Kullandığımız kelimelerin eylemlerimiz üzerinde büyük etkisi vardır. Eylemlerimiz de hayatımızı şekillendirir. Standford Üniversitesi’nde profesörlük yapan Bernard Roth iki kelimeyi kullanmayı bırakırsak çoğu şeyi değiştirebileceğimizi söylüyor. Hatta onların...

Arkadaşınıza gönderin!